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腰果虾仁(8/31)
看到这个，能猜到咱们今天吃什么 腰果虾仁------一道又好吃又好做的菜
虾里放盐，腌制一会
挤出水份
然后倒黄酒
白胡椒粉
鸡蛋清
淀粉
把虾仁抓拌上浆，一边等待
胡萝卜和黄瓜
削皮
黄瓜，给它坳一个造型，中间切开
然后把黄瓜心左右一刀，切出来
就是这样
其实这样也就是为了和虾仁造型相配
水烧开，把切好的菜到进来
水里放一丢丢盐
找出来家里的存货
虽然是熟腰果，但是也要过油炒一下，这里要注意------腰果要冷油下锅
炒完腰果的油正好把虾仁也过油炒一下
也就是几秒钟吧，虾仁一变色就可以盛出来了，一边待用
把锅洗干净，倒一丢丢油
放姜片
放煮好的菜
放盐
鸡精
放半勺糖，提鲜
放一下水
把虾仁倒进来
然后把腰果也到进来
快速翻炒，就可以出锅啦
一道老少咸宜的菜，你也会喜欢吧