青萝卜洗干净切成条状，放入盐腌制半小时，用缝衣服的线，把条状的萝卜一个个串起来，放在太阳下暴晒，晒干后可以放在冰箱冷藏，吃的时候拿出来用开水泡开（我一般是早上泡，下午下班回家看就可以了）泡好的萝卜洗干净，切成自己喜欢的大小形状，撒少许盐腌制半小时后，把多余的水分倒掉，萝卜里放入秘制的辣椒油，生抽，老抽，香油，醋，戴一次性薄膜手套抓匀，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏，随时都可以吃（腌的时间长更入味）