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#入秋滋补正当时#亲！认准这只鸭•迷迭香蜂蜜烤鸭(15/15)
买回来的冻鸭，解冻，洗干净
把鸭屁股，切下，扔掉
上锅加入水，放入姜，和葱，料酒20克
把鸭子，放入锅中，大火烧煮
煮出浮沫后，撇去，关火焖个20分钟，把鸭捞出
捞出的鸭，过凉，沥干水份备用
重新起锅，加水，放入迷迭香，老抽，生抽，盐，料酒30克，大火煮开，关火凉凉
凉凉后，放入鸭，浸泡一晚
浸泡好的鸭，取出，沥干水份
刷上一层叉烧酱（喜欢别的口味的，可以换成其它酱）
鸭子放入烤盘，把鸭嘴，鸭骨头，用锡纸包住，以免烤黑
放入烤箱，220度烤30分钟，（烤箱温度按自己烤箱脾气特定）
时间到取出，再刷上一层蜂蜜
再次放入烤箱，过十分钟，再刷一次蜂蜜，然后再烤30分钟
烤好后，取出切块，装盘，上桌，放上一碟自己喜欢的酱，沾着吃！