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#入秋滋补正当时#秋季第一瓜•丝瓜虫草瘦肉汤(13/15)
虫草花放入水中，泡发
把泡发的虫草花，清洗干净，备用
生姜洗干净，切丝备用
丝瓜，去皮
把丝瓜洗干净，切条，备用
瘦肉洗干净，切片备用
把瘦肉放入盘中，加入姜2克，料酒10克，淀粉1勺，搅拌均匀腌制15分钟，备用
上锅加入水，加入姜3克
加入料酒10克
加入盐，搅拌均匀，大火烧煮
煮开后，放入虫草花
把瘦肉一片片，放入锅中
再次煮开，小火盖上锅盖焖煮8分钟
然后，放入丝瓜，再次开大火煮2分钟，即可关火盛出
盛出上桌。