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#合理膳食 营养健康进家庭#(4/7)
豆腐过水后切片，电饼铛（或者平底锅小火）刷点油，放豆腐片进去煎，电饼铛好用些，因为不用总看着火候
煎豆腐片的同时，准备好白菜，胡萝卜的改刀切片，肉切片，木耳可以提前泡发好焯水备用，葱姜蒜切了备用
期间翻一下豆腐片，煎到两面金黄就好
把准备好的调料，盐，鸡精，生抽，蚝油，糖，淀粉都加入碗中，再加两大勺水调成料汁备用
锅烧热倒油，现炒肉片至变色后再放入葱姜蒜一起煸炒
依次加胡萝卜，白菜，木耳和豆腐片一起炒，不要加水，白菜可以炒出水分来，把胡萝卜和白菜炒软
加入备好的料汁，再翻炒一会儿，料汁都均匀了，迅速关火装盘就好，出锅后可以加上香菜点缀，我不爱吃香菜就没放