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猪肉胡萝卜炖山药(2/7)
将清洗干净的猪肉放入不粘锅中，加水没过猪肉，放入一大部分葱段、姜片，然后开大火开始焯水；
水煮开后，将猪肉捞出清洗干净，沥干水分备用。不粘锅清洗干净，擦干后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油；
然后放入姜片，开大火等油温热后，倒入之前焯好的猪肉，略微翻炒一下；
翻炒过后，加入纯净水，淋入料酒去腥，没过猪肉，然后将葱打个结放入，一起炖，大火煮开后转小火炖30-45分钟；
加入胡萝卜块和白蘑菇，翻炒均匀后，继续小火炖5分钟；
然后加山药一起炖，炖个10分钟左右，最后加盐调味，搅匀后再炖煮一会就可以关火了；
装入碗里撒些葱花，完成。