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干锅鸡中翅(2/5)
把鸡翅焯水，把其他配菜准备好（洋葱，土豆……自己喜欢的菜）姜蒜切末，辣椒切碎，准备好调料
锅里放油把配菜过油断生
锅里留底油，把鸡翅煎至金黄
盛起来，锅里放油，放入姜蒜辣椒末，炒香，放入一勺豆瓣酱，在放入一小块火锅底料炒香
依次放入鸡翅，配菜炒香，加适量盐，鸡精调味即可。装盘，撒葱花，芝麻。