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#合理膳食 营养健康进家庭#补钙就吃~香菇炖豆腐(2/26)
首先我们准备好所有食材
枸杞冲洗一下之后用清水浸泡十分钟左右
鲜香菇去蒂洗净，轻轻挤干水分，然后切成小丁
板豆腐用温开水稍稍泡洗一下，然后切成小块，控干水分
小葱洗净之后切碎
捞出泡好的枸杞备用
起油锅，油不用太多
待油热，下鲜香菇
翻炒至鲜香菇稍稍变软，体积变小
加入板豆腐
推炒均匀（是推炒，而不是翻炒，否则豆腐容易炒碎）
加少许料酒
加适量热开水
水量不用太多，以不没过食材为佳
加适量蚝油
我加了这么多
大火烧开
盖上锅盖，转小火，焖煮5分钟左右
这期间我们准备少许淀粉水
待锅内汤汁差不多收紧，加入枸杞
加入淀粉水
加一小勺细砂糖
加入小葱，翻炒均匀即可
装碗
好吃看得见
成品图