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#入秋滋补正当时# 豆浆冷面(1/8)
黄豆倒入清水中,浸泡12小时
臻米破壁机中倒入浸泡好的黄豆和清水。
盖上破壁机盖子,按启动键,磨成浓豆浆,(想要更丝滑口感可以煮完后再过滤一遍)中加入半勺盐、1勺糖(糖量可自定,放一点能提升口感层次),倒入豆浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
切好的黄瓜丝和水煮蛋、焯水的胡萝卜片备用
煮沸一锅水,放入荞麦面,煮至没有硬芯的状态,捞出过凉水
荞麦面放入碗中,依次摆上黄瓜丝和鸡蛋后加入冰豆浆,美味豆浆冷面的做法,做法便捷,吃上一碗超级过瘾
臻米迷你破壁机的功能非常多样,而且都是很实用的功能。此次其带来六大功能,分别可以制作豆浆、米糊、果汁、养生粥
关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的,就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样,我分别试了一下咸甜两种豆浆面,咸中带甜的口感比较适合我