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温泉蛋海苔饭(2/2)
1.鹰嘴豆提前泡发。鸡蛋洗净放入长虹67度温泉蛋机,选择温泉蛋程序并启动,程序结束及时将鸡蛋取出用冷水浸泡备用。 2.汤底:300ml清水煮沸,放入虾仁、瑶柱、鹰嘴豆、食盐小火煨煮,煮至鹰嘴豆熟软后再放入莴苣叶搅匀,关火。 3.一碗热饭淋入汤底(汤里的菜下饭吃),撒上海苔,轻敲入温泉蛋,滴几滴酱油、香醋、藤椒油,趁热享用吧!
可以吸着吃的温泉蛋,鲜,实在是鲜!