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避风塘烤虾(3/10)
准备食材
大虾去头去壳，仅留尾部，挑去虾线，洗净沥干水分。蛋清中加入虾、黑胡椒粉、盐拌匀腌制一会儿
平底炒锅烧热，加入油，将花椒、蒜末、干辣椒放入爆香
接着加入面包糠和盐，翻炒均匀
烤箱预热至210度，烤盘包裹锡纸。
将炒好的面包糠倒入烤盘，腌渍好的虾仁摆放在面包糠上，晃动烤盘，使虾仁裹满面包糠。
送入烤箱
上下火210度烘烤15分钟即可。
美味出炉
抵挡不住