【微辣】懒人版黄焖鸡(
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将买回来新鲜的整鸡洗干净,锅中放入冷水,倒入洗干净的鸡块,加热至沸腾,然后倒入盆中洗干净备用。
锅中放入油,然后放入小米椒、葱、姜、青椒,倒入鸡块,加入料酒,翻炒一会儿,加入冷水。
倒入生抽和老抽,大火煮20分钟后转中火煮30分钟,观察鸡肉成色,加少许盐。
先加入金针菇,5分钟后加入火腿肠,大火收汁,准备出锅。