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香辣蟹(10/11)
鲜活的螃蟹买回来用盐水泡半小时，吐沙
将洗好的螃蟹一刀切两半
准备生姜、大蒜、大葱
准备好香料
调料
海底捞清油火锅底料
起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香
倒入处理好的螃蟹翻炒
炒至变色后放调料，糖盐，倒啤酒，大火煮开后，小火闷煮15分钟（根据螃蟹大小），大火收汁
装盘
是不是很有食欲