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#入秋滋补正当时#高蛋白好营养的,早餐米发糕,简单好做(5/6)
准备好要做发糕的大米,我用2杯米,现在先只放一杯的量了
大米用清水淘洗干净,然后用冷水浸泡4个小时左右,把大米泡透,这样做发糕酸甜又松软。大米泡3小时,已经浸泡透了很软了,捏一下就会碎了。如果天气热就少泡一会,别泡坏注意饮食卫生。
把大米倒进料理机里边设置好了,直接打成米浆了。 打好的稀米浆里加2勺白糖。按照自己的口味加减哈,喜欢吃甜的多。将酵母粉也加进去,混合一下。为了节约能源,这样就直接在料理杯里边发酵了。
酵好的米浆,上边有小的气泡泡了,可以搅拌一下也是排气发开大火蒸25分钟左右就熟了。
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