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铜锣烧(5/15)
红豆(干豆)加适量水放入电饭煲中选择煮饭程序，煮好后将水倒掉。
不粘锅中倒入红豆与适量清水，煮至一半水后加入白糖继续小火熬煮。
煮至浓稠时加入水饴拌匀即可。
6个鸡蛋打散。
过筛
加入白糖，蜂蜜，小苏打和75g水混合倒入蛋液中，混合均匀。
无需打发
筛入低粉，奶粉，拌匀。
盖保鲜膜，静至20分钟。
加入剩余的水，混合均匀。
不粘锅小火加热，刷一层黄油，放一汤匙面糊，表面出现蜂窝状即可出锅。
冷却。
取两片一组的饼皮，中间放入红豆馅即可食用。
可将饼皮煎大一些，用饼干模具压出喜欢的形状。
甜度依个自喜好增减