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菠萝包(
11
/14)
准备好食材,放入厨师机搅拌出筋,放入盐和黄油揉出手套膜
出膜
醒发至2倍大
分成8份
趁面团醒发的时候制作酥皮,黄油加糖粉打发一下,筛人低筋面粉,加人蛋液揉成团
擀成长方形放入冰箱冷藏
黄油融化,放凉加人其他食材搅拌均匀
我多做了一些留着之后用
分好八个面团
将酥皮盖在面团上
切出纹路
醒发至两倍大,刷蛋液
烤箱预热180度,烤20分钟
出炉,特别酥软香甜