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中秋国庆，双节同乐！巧用西米做月饼~(4/12)
食材如图，所示示意。
西米150g
用搅拌机打磨成粉
加150g清水
搅拌均匀
用手将西米揉成光滑的面团，不沾碗底的那种
然后将面团分成小剂子。
贝贝南瓜提前蒸熟
加入糖以及咖啡伴侣奶球搅拌均匀，并搓成小份
将南瓜泥包入西米面剂子中
用月饼模具压出形状
大火蒸锅上汽，入锅蒸至透明即可食用