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#入秋滋补正当时#三酱茄丁面(4/22)
茄子去皮，五花肉洗净
五花肉切丁，葱蒜切末
甜面酱和黄酱
加水搅拌均匀
茄子切丁
下锅炒熟
一定要炒软
加油炒五花肉
再加入豆瓣酱和黄酱甜面酱翻炒
加葱花蒜末
加两勺糖
加入切丁翻炒
加一碗水炖3分钟
收汁后再加入蒜末
面和水混合揉成光滑面团
擀大片后折叠
切成面条
水开后煮面条，点两次水
把酱料倒在面条上
切点黄瓜丝
成品图
开动吧，太香了！