#入秋滋补正当时#三丁清烧黄花鱼(4/10)
准备黄花鱼一条300克，洗净，鱼肚里和在身都抹上盐，扣上保鲜膜放入冰箱腌制2小时
姜切丝备用
热锅凉油，开始煎鱼
煎至两面金黄放入姜丝
然后填入凉水和料酒
加入太太乐酱油，盖盖闷煮15分钟左右至汤汁浓郁
酱黄花鱼盛出，放入准备好的胡萝卜丁，玉米粒和青豆煮熟，再放入水淀粉勾芡汁，大火收汁
最后，把三丁汁浇入黄花鱼上
完成。
成品