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咸蛋黄鸡翅的时代到啦！#中秋宴，名厨味#(3/11)
鸡翅中6个，扎好多小眼；加入一汤匙料酒；两汤匙生抽；两小勺淀粉，抓匀。腌制至少40分钟
冲去表面浮沫，吸干水分
三分之一包原味薯片，敲碎
刷薄薄的油，带皮的那边先下
煎至两面金黄，捞出备用
一汤匙蛋黄酱，小火不停的搅和，直到沙沙的冒泡泡的样子
把鸡翅扔进去包裹上蛋黄酱
出锅前一分钟开大火，把薯片碎倒进去，迅速翻炒一下出锅
薯片酥酥脆脆，蛋黄酱沙沙的很绵密，鸡翅腌过又入味又嫩，当菜当零食都没问题（趁热吃哈）
成品图
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