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#入秋滋补正当时#秋食贴膘•不一样的黄豆猪脚(4/17)
黄豆，洗干净备用（没有压力锅的，提前浸泡一晚）
猪脚剁成小块，洗干净
上锅加入水，放入姜2克，料酒10克
把猪脚，放入锅中，煮出血沫，撇去后，倒出
倒出的猪脚，冲洗干净
把猪脚和黄豆，放入压力锅，加入姜3克
加入料酒20克
加入老抽
加入生抽
加入冰糖
加入水800克（与菜齐平即可）
盖上锅盖，按豆蹄筋健，等自动煮好
煮好的，把黄豆猪脚，倒入炒锅中
加入盐
加入豆瓣酱
搅拌均匀后，全程大火烧煮，收汁后关火盛出
盛出上桌