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#中秋宴，名厨味#中秋家宴上很有面的家常菜——淮山映月圆(2/7)
山药洗净去皮
切片盘放好
猪肉糜加生抽白糖耗油胡椒粉料酒鸡蛋清拌匀静置十分钟
搅拌好的猪肉糜放入山药盆中，中间挖坑倒入蛋黄一个，隔水蒸，水开蒸二十分钟
蒸好出锅啦
调料汁配制，生抽、鸡精、白糖、淀粉、水，把蒸出来的水一起倒入搅拌，开锅中小火伴炒至粘稠
把汁浇上去，是不是很有面