准备500克五花肉带皮放入姜片用水煮一下，2勺味达美臻品料酒，用筷子扎一下看看里面是否煮透。
准备好调味料：味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、六月鲜豆瓣酱、豆豉、辣椒油（自己炸的辣椒，代替红油使用）
锅中烧热少放一点油，把切好的五花肉下锅煎，小火煎至五花肉略焦、微卷盛出备用。
炒香花椒葱姜蒜加入豆鼓，一勺六月鲜豆瓣酱，一勺辣椒油，（煎五花肉的时候扁出来了很多油，所以这一步不需要放油）
加入煎好的五花肉，以及切好的彩椒蒜苗翻炒均匀，放一勺味达美味极鲜酱油，一勺味达美臻品蚝油（酱油、蚝油，豆瓣酱本身有咸味，不需要放盐了）五花肉是用水煮又煎过，已经熟了，所以放入彩椒蒜苗很快就可以盛出来装盘。
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