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老式脆皮无水蛋糕～(1/11)
所有用料和工具准备齐全
玉米油➕普通面粉 1:1调成糊，刷模具，这时打开烤箱备用
鸡蛋➕白砂糖➕几滴白醋
进行打发
打到化8字不消失的状态
筛入面粉，可以分三次筛入，每搅拌均匀后在筛入一次
手法娴熟的有烘焙经验的用一个打蛋器的蛋头打发，新手则用硅胶铲子进行翻拌均匀
加入玉米油翻拌均匀
装入裱花袋
挤入模具，180度20-25分钟，那个烤箱不一样时间温度自行调节
成品图