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一次发酵红糖全麦燕麦麸皮土司(3/18)
准备好所有食材
燕麦麸皮中倒入麸皮饮料提前泡软
让燕麦麸皮充分吸收水分
所有材料（除黄油外）一起放入厨师机桶，搅拌至面团光滑
放入软化好的黄油
继续搅拌面团至扩展状态，能拉出粗膜即可
揉好的面团放在揉面垫上
平均分割成6份，滚圆，静置15分钟
取一份小面团用擀面杖从中间一上一下擀成牛舌型，面团稍微有点粘手，可撒少许手粉（不要太多）
借助刮板翻面，下面稍微拉扯薄便于粘合，从上向下卷起，捏紧收口，盖保鲜膜静置15分钟
松弛好的面卷第二次擀长，翻面
从上往下卷起，捏紧收口
收口朝下，同一个方向放入土司盒
土司盒放在烤箱中，放一碗热水发酵至9分满
表面刷一层水，撒黑、白芝麻和燕麦麸皮。
烤箱提前预热，上火160度下火180度烤35分钟
出炉后稍微震一下，平放晾凉，凉至手温时密封保存。
今天的土司里面不仅有全麦粉，还有燕麦麸皮，里面含有满满的膳食纤维，一口下去还有麸皮颗粒，正在减肥减重期的你一定要试试！