食材合集，糯米需要提前泡三个小时，五花肉、干子、榨菜、香肠都切丁
制作臊子：热锅冷油，倒入五花肉，适量料酒，进行翻炒，炒至焦黄
倒入剩下食材“火腿肠、广式香肠、笋丁、豌豆米、榨菜、黑木耳、鸡蛋干”全部放入，中小火继续翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒两三分钟
臊子做好了～（如果此时有个花卷或者馒头，再配个白粥，就又是完美的一餐啦）
蒸糯米：蒸锅放多些水，等水开后放入，将糯米放入，中火20分钟。时间到后，过两三分钟再打开
摊面皮：
1.少量面粉调成“可流动的”糊糊状，并加适量盐，放油，倒入平底锅，摊一个大圆饼；
2.打一个鸡蛋在表面，记得小火，用筷子划散，再转动平底锅，让其贴合刚刚的“面饼”
3.整张饼翻面
在面皮上，均匀平铺煮好的“糯米”和“臊子”（淋些汤汁）味道更佳！
可以像我这样，先切成四块，用锅铲协助，翻过去，一块块的翻，中小火煎个2分钟，就可以撒小葱，出锅啦！
我上面的食材，可以做了这样的两平底锅。我一般都是晚上做，第二早上当早餐，用蒸锅或者平底锅热热都可以（如果用平底锅加热，需要点点水），最好两天之内吃完，毕竟里面有鸡蛋！
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