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白萝卜肉丸鲜汤(
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准备所有食材,白萝卜切丝。
肉末加入少许盐,一点小葱,料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉!用手抓匀或者筷子凉拌均匀。
锅里放一点猪油,白萝卜炒一下去除萝卜气。
加入适量水煮开,再煮2分钟左右后,加入肉丸,肉丸也煮几分钟。
起锅前,加一点盐和鸡精调味。
成品图。