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白萝卜肉丸鲜汤(2/6)
准备所有食材，白萝卜切丝。
肉末加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀或者筷子凉拌均匀。
锅里放一点猪油，白萝卜炒一下去除萝卜气。
加入适量水煮开，再煮2分钟左右后，加入肉丸，肉丸也煮几分钟。
起锅前，加一点盐和鸡精调味。
成品图。