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咸蛋黄酱(2/6)
我是网上买的咸鸭蛋自己剥的20个250g左右。
把剥好的蛋黄过一下筛，想吃颗粒感的可以用勺子压一下。
锅里倒入130g油把过筛的咸蛋黄倒进去小火加热。
炒到锅里有小泡加入白糖继续搅拌。
炒到这种密集的小泡后关火即可。
大功告成，流沙咸蛋黄酱就做好了，是不是超级简单，吃面包馒头抹点非常香。