这个就是白芸豆啦
干重700g
我弄的比较多，因为会同时用在两种月饼里。
淘洗干净后放入足量的水浸泡过夜，
豆子表皮会发皱，只要水足够多，一晚上的时间足够啦。
浸泡后豆子变成这样了
把洗净泡好豆子去皮，有些比较硬的部分不太好去干净，不过不影响。
干重700g的豆子在浸泡、去皮后变成了1200g。
上高压锅，放入适量的水。选择豆、蹄筋的功能，我家的电压力锅这个功能大学焖40分钟呢，豆子直接烂成这样了。
水我会稍微多放一些，这样好用料理机打成豆泥
锅内放入黄油和部分打好的豆泥，搅拌均匀。逐渐加入剩下的豆泥，搅拌～搅拌～
搅拌到看不到黄油、奶粉块儿、白糖为止，这样就均匀了
加热的同时适当搅拌，直到搅拌到比较稠的状态，再决定自己要多干的豆沙。
我的成品是近1800g。
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