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#入秋滋补正当时#北极虾糜酿茄片(3/14)
备齐所需材料
北极虾去壳，剥出虾仁
肉切块，葱切段
将五花肉、一半的北极虾仁、姜葱一起绞碎
放入盐、生粉、蚝油、香油
顺着一个方向拌匀上劲
茄子切成稍厚一些的片
舀一勺馅料放在茄子片上，用手整理摊平
再嵌入一颗完整的北极虾仁
表面刷一层植物油
放入200度预热好的烤箱中层，烤约15分钟
尖椒碎和葱花放入碗中，加入白芝麻和生抽，调匀做料汁
淋上或者蘸食
好吃不腻，很鲜甜