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京味儿点心椒盐酥饼的经典做法来咯~~~(21/21)
准备原料；
油皮里面的所有原料放入面包机桶内，搅拌至扩展阶段，松弛30分钟；
制作油酥，猪油和中式糕点粉放置一个容器内搅拌均匀，平均分成8个小面团，放置备用；
用油皮包入油酥，包裹住揉圆，覆盖保鲜膜静置10分钟；
然后擀开包好油酥面团擀成牛舌状（第一次折叠）；
从上向下卷起，静置15分钟左右；
静置之后，接口处放置上面，准备再次擀开；
再次擀开（第二次折叠）；
从上向下卷起，静置15分钟左右；
静置松弛后，中间按压一下，两端往中间折，按压一下；
然后擀成饼状；
准备馅料的原料；
馅料里面的原料放在一起拌匀即可；
包入适量的馅料,底部收好口，稍微按压一下；
整理成椭圆形饼状；
表面喷上适量的水，沾上白芝麻，上面划开刀口即可；
放入预热好的烤箱，上火180℃，下火170℃，烘烤约18min左右即可；
出烤箱啦！
咸香可口，外皮超酥，轻轻一碰就掉渣；
很有京味儿的一款点心！
酥的掉渣！