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美味鸡腿菇(4/7)
挑两个新鲜鸡腿菇哦
洗干净切成滚刀块
用开水泡一下，这个很关键，泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味
热锅冷油下白糖小火熬
熬糖色，变成这个颜色就对了
下控过水的鸡腿菇翻炒，就成这个颜色了，翻炒片刻下少许白糖和生抽，再加少许水，再翻炒片刻就可以了，锅盖不用盖
撒上葱花，起锅，这款菜我喜欢偏甜，就没放盐，入生抽调味就足够了