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一道菜让你充分摄入蛋白质——蛋香豆腐(3/12)
取一整块豆腐，切成小块。
切好适量葱花放入碗中。
切好的豆腐放入锅中，加盐焯水两分钟后取出，滤水后放入碗中微凉备用。
在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋并搅打均匀。
在碗中加入一勺淀粉，一勺食盐。
继续在碗中加入一勺蚝油，两勺生抽。
最后向碗中加入半杯清水并将酱汁搅拌均匀。
将搅打好的蛋液倒入豆腐块中搅拌均匀。
向国内倒少许油，油热后倒入蒜末爆香。
倒入拌匀的鸡蛋豆腐适当翻炒后倒入酱汁。
翻炒均匀后收汁，撒入葱花。
一道色香味俱全的蛋香豆腐就做好啦，滑嫩爽口，香气扑鼻。当这道菜摆在你面前的时候，无论是日本旋风蛋包饭还是天津饭，全都黯然失色。快点学会这道菜，带着它去征服餐桌吧～