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炖三鲜(15/16)
土豆胡萝卜去皮
切成滚刀块
鸡腿
切块
凉水下锅，加入料酒，花椒去腥，撇去血沫，捞出备用
已焯水
食材
锅里放少许油，加入花椒大料辣椒段
加入葱姜炒香
倒入鸡块
翻炒一下出香味加入料酒
生抽
盐
加入开水，锅开后关中火炖40分钟
装盘
哈哈今天做了两盘，多吃点