牛肉馅放葱白剁的黏糊点儿，大米洗净控干水分，因为孩子小，怕牛肉吃多了不好消化所以多放些大米，大宝宝可以根据个人消化情况调整肉米的量。前一天晚上刚好煮的牛肉，留下老汤调的馅儿，没有老汤可以放适量的蚝油酱油盐香油，和平时家里包水饺一样调馅儿。

先放馅儿，然后混沌皮用手蘸水抹到四个边。

上下皮儿捏到一起，两头按紧，上锅蒸，开锅40分钟就可以了。