①备齐食材，鳕鱼提前解冻后洗净备用； ②小油菜洗净后切两半，葱姜切丝，香菜切段；番茄洗净后用刀切成块状。 ③洗净后的鳕鱼用刀切成小丁，加入胡椒粉和料酒，再加入甘汁园的玉米淀粉，放入切丝的葱姜搅拌均匀后腌制20分钟左右。

①锅烧热后，倒入油烧热后先放花椒小火慢慢炒香，再加入葱姜爆出香味； ②番茄块倒入翻炒断生变色后，加入适量清水。（可放少许鸡精提鲜）

①大火煮沸后，加入腌制好的鳕鱼和适量的盐调味； ②大火煮沸后继续小火慢慢炖煮5分钟左右。 ③取一个碗倒入淀粉，加入适量的清水混合，搅拌均匀后倒入锅中勾芡。 ④放入盐，洗净切半的小油菜，断生变色关火。

撒上香菜段后盛出。