蛋黄用高度白酒浸泡一下，烤箱预热185°烤制5-10分钟，冒泡出油就可以了，放置冷却
先做油皮，筛入中筋面粉120克，低筋120克，盐2克，糖粉25克，猪油70克，凉开水105-110克。搅拌均匀
像洗衣服一样揉搓10-15分钟左右，起膜，盖上保鲜膜静置半小时
油酥没拍到照片，低筋180克加猪油65克搅拌均匀，捏成团放置半个小时就可以了
把包好的油皮酥用擀面杖擀成长型，然后像图片一样卷起来，用保鲜膜盖住防干
再把卷好的油酥皮擀成长型，再一次卷起来，油酥已经看的出来了。保鲜膜盖好
取一个卷好的油酥皮，大拇指中间按压一下，再把两边往中间按压，压扁，擀成圆形，像包子皮一样，然后把豆沙蛋黄馅包进去，底部褶子要捏紧防露馅。然后放置烤箱盘
刷上均匀的蛋黄液，洒上黑芝麻，可以刷多点蛋黄液，不然像我烤出来有点白，不均匀，没那么好看。
提前预热好烤箱，185°烤25-30分钟。一定要放置完全冷却后再打包
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