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家常扁豆(1/8)
红扁豆洗净切丝备用
锅中烧开水把红扁豆焯一下水。放半勺盐。
超好的扁豆过下凉水放一边备用。
蒜片，干辣椒切好备用。
锅热放油。 把切好的蒜片，干辣椒放锅里翻炒一下变色。
然后把焯好水的扁豆放到锅里。翻炒均匀。
大约翻炒一分钟，放入酱油，盐调味。
锅里放少许水 稍微炖一下就可以出锅了