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#入秋滋补正当时#白萝卜丝咸什 | 秋季养生饮食当早餐(11/12)
白萝卜半个洗净后，用削皮器去皮备用；
再用擦丝器擦成细丝，加少许盐沙一下水，然后攥干放盆中备用；
盆中再放入切碎的一根火腿肠和葱花，虾皮也加入，
再打入两个鸡蛋，混合均匀；
再加入盐5g、白胡椒粉5g、五香粉3g，搅拌均匀；
最后加面粉，一点点加入，
调入到合适的稠度的面糊即可；
锅中倒入少许油，摇匀锅内壁，用勺子舀面糊到锅中，成为一个个小饼；
一面煎制金黄色后翻面，大概两面煎制2分钟就可以了；
碗中放蒜末、盐、孜然、辣面、白芝麻，用热油激一下香味；
然后再加入味极鲜酱油10ml，臻品蚝油10ml，清香米醋15ml，混合均匀成为万能蘸料；
白萝卜丝咸什是以前老人的叫法了，直接吃就很香，蘸上万能蘸料更美味哦！