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#入秋滋补正当时#白萝卜丝咸什 | 秋季养生饮食当早餐(1/12)
白萝卜半个洗净后,用削皮器去皮备用;
再用擦丝器擦成细丝,加少许盐沙一下水,然后攥干放盆中备用;
盆中再放入切碎的一根火腿肠和葱花,虾皮也加入,
再打入两个鸡蛋,混合均匀;
再加入盐5g、白胡椒粉5g、五香粉3g,搅拌均匀;
最后加面粉,一点点加入,
调入到合适的稠度的面糊即可;
锅中倒入少许油,摇匀锅内壁,用勺子舀面糊到锅中,成为一个个小饼;
一面煎制金黄色后翻面,大概两面煎制2分钟就可以了;
碗中放蒜末、盐、孜然、辣面、白芝麻,用热油激一下香味;
然后再加入味极鲜酱油10ml,臻品蚝油10ml,清香米醋15ml,混合均匀成为万能蘸料;
白萝卜丝咸什是以前老人的叫法了,直接吃就很香,蘸上万能蘸料更美味哦!