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葱香肉松蛋糕卷(7/17)
黄油50g
50g黄油小火融化至起泡
黄油融化期间将低粉 砂糖 牛奶备好
趁热加入低筋粉搅拌均匀
将温牛奶分次加入面糊中 每一次都要将牛奶完全吸收后再加入新的牛奶
加入6颗蛋黄
搅拌均匀
6个蛋白加入稍许柠檬汁打发 打发过程中砂糖分三次倒入
将部分打发好的蛋白与蛋黄糊混合均匀
第二次混合
第三次混合
烤盘中铺好烤纸 将蛋糕糊倒入烤盘 撒肉松和葱花
烤箱上下火预热160度 放入中下层 烤25钟
出炉后立即放到烤架上晾凉
挤入沙拉酱
撒肉松
美味的葱香肉松蛋糕卷做好啦