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苏式月饼(3/13)
水油皮材料全部放入盆中揉匀备用
这个要揉光滑就可以了
油酥材料在盆中用硅胶铲搅拌成团
水油皮和油酥静置时间做馅料
豆沙馅每个25克揉圆
椒盐馅料用鸡蛋清拌好
水油皮18克，油酥22克，像包包子一样用水油皮包好油酥
擀开卷起来重复两次
二次卷好后一面对折捏起来
翻面擀成包子皮一样，包入馅料
圆的是豆沙馅，长的是椒盐馅的牛舌饼，刷上兑水的蛋黄液刷在饼坯上，洒黑芝麻点缀
烤好的苏式月饼
这个是牛舌饼有食欲吗