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不用揉面的意大利传统面包佛卡夏(5/10)
所有食材准备就绪。
取一个空碗，加入酵母，用清水将酵母化开。
倒入面粉和盐，用铲子协助搅拌，面团搅拌至无干粉的状态。
取一个新的碗，倒入1/3橄榄油，揉好的面团放进去，盖上保鲜膜静置1小时，1小时后重复上述步骤，倒入剩下的橄榄油。
取一个烤盘，底部刷上橄榄油，把面团放进去，用手铺平，然后双手手指按压出一些手指印。
随意的铺上切开的小番茄、迷迭香，撒上黑胡椒碎和欧芹碎。
盖上保鲜膜室温醒发至2倍大，烤箱提前预热，中层上下火230度烤15分钟。
「成品图」
「成品图」
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