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孜然青椒杏鲍菇 | 聊聊孜然的益处(2/8)
杏鲍菇洗净准备好，
用刨皮器像刨土豆皮一样，把杏鲍菇刨出一片一片，很薄；
把尖椒和胡萝卜切成菱形片，香菜切段备用；
锅中放油，倒入杏鲍菇片一直炒至水分变少；
加入臻品蚝油20g、臻品特级生抽15g、盐5g、糖10g，炒匀；
加入尖椒片和胡萝卜炒匀；
再加入孜然20g、芝麻20g，最后放入香菜段，炒10秒，炒均匀出锅；
盛出就可以吃了，让杏鲍菇有肉质烧烤香味的一道菜，夏天喝啤酒的绝配！