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自制韭菜花酱(1/4)
从菜场买的，花未开全的最好。闻闻，有韭菜的清香味
摘去花下的梗，多清洗几遍，摊开晾干水份
把韭菜花和生姜剁成末，大概这样就行
放盐拌匀，装瓶封口，放冰箱冷藏或阴凉通风去即可，大约二十天后可以食用。