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#入秋滋补正当时#清淡为主的黄瓜肉片汤(4/5)
老一点的黄瓜可去皮，姜蒜切片，切肉片。
最好用新鲜猪肉口感更好，加入芡粉，花椒面，少许盐抓匀。
如图所示。
干花椒、姜蒜，黄瓜冷水下锅，煮开2分钟后，放入肉片煮2分钟左右，加一点猪油或者香油。
起锅时调味鸡精，盐。