馋哭隔壁的排骨煲仔饭~电饭煲版简单易做又美味(4/6)
豆豉和蒜瓣切成较小的颗粒混合放入碗中。取锅倒油，将油烧制7-8成热（微微冒烟），将油倒入装有蒜瓣和豆豉的碗中，利用热油激发出豆豉和蒜末的香味，搅拌均匀放凉。 将拌好的豆豉蒜末倒入排骨中，分别加入盐、白糖、蚝油、料酒、干淀粉、鸡粉抓匀，抓匀后倒入少许食用油封住水份，放置一旁腌制1小时。
把洗好的大米放入电饭煲内，码入腌好的排骨。
加入适量的水，选择煲仔饭功能开始煮饭，大约50分钟左右完成。
开盖淋上适量生抽、香油、撒上葱花，用饭勺拌匀就可以开吃。拌的时候用勺子从锅的边缘进去，你会看到一层金黄色的锅巴。
还有金黄的锅巴
吃上一碗，满满的幸福感！