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#中秋宴，名厨味#水煮鱼(3/9)
豆芽焯水，平铺容器上，龙利鱼用蛋清，淀粉，料酒，盐等调料腌制。
锅内放油，炸锅，下所有作料，煮木耳，藕片，金针菇，
盛出，放泰椒
煮鱼
5分钟后全部倒在所有食材之上。
不能煮大劲儿了
炒锅放麻油。油热后浇上。
要四散，尽量均匀。
成品。