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家常炖鸡腿(1/10)
三个鸡大腿切块清洗干净
清水烧热放入鸡腿肉
加入花椒、料酒去腥、直到血水收敛，泡沫过滤掉，成盘备用
放入适量油
葱姜蒜大料桂皮放入锅中炒香
放入鸡腿肉炒均匀，放入老抽、料酒、蚝油、生抽，一点砂糖。
翻炒均匀
放入热水转中火炖半小时
加入适量盐，转大火收汁
收汁完成成盘