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玉米(南瓜)牛奶米糊,妙用剩米饭破壁机版本(3/4)
食材大合照,玉米一根(做南瓜米糊,则为南瓜一节,去皮约200g吧)牛奶250ml,(可多可少,多点奶香重一点),剩米饭一小碗,冰糖适量(南瓜米糊无需放糖就很甜)
剥玉米,买玉米的时候可以剥下一粒尝下水分及甜度,新鲜才好吃
图一中所有食材加入破壁机,然后加水至热饮上限(我家上限是1400ml)选择米糊模式
对比下来,南瓜牛奶米糊口感更细腻更香甜更好喝,玉米的还是能吃到点皮渣渣的感觉。南瓜的还有种做法是把南瓜蒸熟,然后加牛奶放到破壁机打碎,然后连同调好的水+糯米粉混合液,放到锅中边搅拌边煮,那种口感厚实些,但这种做法更方便且无技术含量,关键同样美味。